员工离职后公司不给工资找谁解决

可以向当地的劳动监察部门进行投诉或者申请劳动仲裁。
一、如果是给用人单位工作，有两个途径可以要求支付工资：
1、劳动者可以到当地劳动局劳动监察投诉；
2、可以到当地劳动局(人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会)申请仲裁，要求支付工资。
（1）如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。
（2）如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。
二、如果是给个人工作，不算劳动关系，可以直接去法院起诉该个人老板，要求支付劳动报酬。
《中华人民共和国劳动法》
第五十条工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。