合同上写着不予退款合法吗

视具体情况而定：如果因为合同上写着不予退款，取得不当利益，造成他人损失的，则该条款不合法，应当将取得的不当利益返还受损失的人。如果没有取得不当利益，没有危害合同当事人的利益的，则该条款合法。
《民法典》 第五百零九条
当事人应当按照约定全面履行自己的义务。当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。