受疫情影响案件的上诉期应当如何计算

根据《中华人民共和国民事诉讼法》第八十二条的规定，期间包括法定期间和人民法院指定的期间。期间以时、日、月、年计算。期间开始的时和日，不计算在期间内。期间届满的最后一日是节假日的，以节假日后的第一日为期间届满的日期。期间不包括在途时间，诉讼文书在期满前交邮的，不算过期。
根据国务院办公厅相关通知，延长春节假期至2月2日，故上诉期最后一日在2020年1月24日至2月2日期间的，以2月3日为上诉期间届满日。