如何认定总价包干

总价包干合同，即固定价格合同，是指合同中约定合同价款在约定的风险范围内不再调整，合同价款中已经包含了风险费用的合同，一般有固定总价合同和固定单价合同两种。
发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。
【法律依据】根据《民法典》第807条：发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。