房价暴涨卖方故意违约不卖了要怎么办

房价暴涨卖方故意违约不卖了，买方可以要求卖方承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。当买卖双方因为无法调解而进入诉讼程序后，买方第一步就是对该套房产申请保全。
根据《民法典》第五百七十七条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。