给饭店送货不结账怎么办

双方先协商，如果对方拒不结账，收集证据，到法院上诉，通过法律的途径追回欠款。
拖欠欠款的诉讼时效为三年。
已注明履行清偿货款日期的欠条，诉讼时效期限从注明清偿货款日期之日起算。
未注明履行清偿货款日期的欠条，诉讼时效期限从欠款人出具欠条的次日起算。
《民事诉讼法》第二百三十六条，发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。
一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。