顾客欠钱不还怎么办

法律途径解决。
起诉需要注意的点：
(1)诉讼时间之内起诉才有法律效力。一般债权的诉讼时效是2年。一般债权的时效是2年;
(2)确定你的这个客户是公司还是个人，如果是公司，那么公司是否还在正常经营，还是倒闭注销了，如果是前者，你直接向法院起诉即可，如果是后者，那钱难以要回;
(3)债务人是否在当地居住一年。如果在当地居住一年以上，可以直接在当地法院起诉;如果找不到，要去对方户籍所在地法院起诉。