别人欠钱可以扣车吗

不可以。出现债务纠纷的时候，债权人是无权扣留债务人车辆的，因为个人不具有执法权，但债权人可以向法院申请财产保全来扣留债务人的车辆。
《中华人民共和国民事诉讼法》第二百四十四条规定：被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权查封、扣押、冻结、拍卖、变卖被执行人应当履行义务部分的财产。但应当保留被执行人及其所扶养家属的生活必需品。
采取前款措施，人民法院应当作出裁定。