发包方拖欠承包方工程款应该怎么办

与对方进行协商，如果对方支付困难，可以约定分期进行工程款的支付；如果没有按照合同的条款支付工程款的，本人或者请律师写起诉状，向法院起诉，需要准备好拖欠工程款的证据；如果没有在判决书规定的时间支付工程款的，那么可以向法院申请强制执行。
法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》 第三条 
人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法的规定。
第二百四十九条 
法律文书指定交付的财物或者票证，由执行员传唤双方当事人当面交付，或者由执行员转交，并由被交付人签收。 有关单位持有该项财物或者票证的，应当根据人民法院的协助执行通知书转交，并由被交付人签收。 有关公民持有该项财物或者票证的，人民法院通知其交出。拒不交出的，强制执行。