只延期是否算债务重组

不算。
仅仅将债务延期，产生新的法律关系，不算是债务重组。
《企业会计准则第12号——债务重组》第三条，债务重组一般包括下列方式，或下列一种以上方式的组合：
(一)债务人以资产清偿债务;
(二)债务人将债务转为权益工具;
(三)除本条第一项和第二项以外，采用调整债务本金、改变债务利息、变更还款期限等方式修改债权和债务的其他条款，形成重组债权和重组债务。