按手印能查出来是谁按的吗

可以查出来的。摁手印需要与当事人的手指进行吻合鉴别。如果不能辨别真伪的，需要进行专门的鉴定。手印是由于手指、手掌皮肤花纹上的汗液或附着物，在肌力的作用下接触客体时引起客体表面形态的变化，而形成手印痕迹。

《民法典》第四百九十条：当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。