一手房的增值税是谁交?

由房屋拥有人交，不是所有的一手房都需要交5%的增值税。
在2016年5月1日之前开工的房产属于老项目，此类房产需采用简易征收率5%征收增值税。
增值税的意义
1、有利于贯彻公平税负原则。
2、有利于生产经营结构的合理化。
3、有利于扩大国际贸易往来。
4、有利于国家普遍、及时、稳定地取得财政收入。
《中华人民共和国增值税暂行条例》第一条