更换法人可以免除工商处罚吗

不能免除。公司是独立的企业法人，具有独立的法人财产，公司以其全部资产对公司的债务承担责任。法定代表人的行为视为该组织的行为，即使更换了，该组织也要对该行为负责。
《中华人民共和国公司法》第三十二条有限责任公司应当置备股东名册，记载下列事项：
（一）股东的姓名或者名称及住所；
（二）股东的出资额；
（三）出资证明书编号。
记载于股东名册的股东，可以依股东名册主张行使股东权利。
公司应当将股东的姓名或者名称向公司登记机关登记；登记事项发生变更的，应当办理变更登记。未经登记或者变更登记的，不得对抗第三人。