餐厅经理用工合同

我在商场的一自助餐厅当大堂经理，干了将近两年，老板一直没有跟我签订劳动用工合同请问我该如何向餐厅老板索要我的工资？

您好，可以跟餐厅老板先进行协商，要求他将您少发漏发的那部分工资补上，如协商不成的，可向劳动监察大队投诉或者申请劳动仲裁维权，走法律程序，请求裁决支付已工作期间的工资，并且老板从您工作之日起，未与您订立书面劳动合同已超过两年，在法律规定中，只要超过一个月不满一年的从第二个月起的未签订劳动合同的都应付双倍工资，所以您还可向老板索取双倍工资。