他项权证变更在什么地方办理

他项权证指在他项权利登记后，由不动产登记中心部门核发、由抵押权人持有的权利证书。
他项权证可以在房管局办理，所以变更他项权证也是在该地区的房管局办理。
【法律依据】根据《民法典》第三百九十七条：以建筑物抵押的，该建筑物占用范围内的建设用地使用权一并抵押。以建设用地使用权抵押的，该土地上的建筑物一并抵押。