欠钱时间长了能不能收利息

视情况而定。如果欠条上有约定需要给利息的话，那么就要收利息。但是如果没有约定需要给利息的话，那么是不能要求给利息的。即便主张要利息，法院也不会支持的。
《民法典》第六百八十条：禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。