开了欠条不给钱怎么办

借钱不还是属于民事诉讼范围，一般公安不处理，建议应直接向人民法院起诉或聘请律师起诉。对于欠款追讨有很多途径，比如与对方进行协商，要求支付，协商是做好的办法。
有欠条的可以使用欠条作为证据，没有欠条可以使用其他证据，如银行转账记录、电话录音、证人证言等，能够证明欠款事实和欠款金额即可。
法律依据：《民事诉讼法》第一百一十九条
起诉必须符合下列条件：
(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
(二)有明确的被告；
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由；
(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。