遇一个人欠钱不还怎么办

欠债不还，能够协商可尽量协商，无法协商在诉讼时效内及时向人民法院起诉，如有对方的财产线索可向法院提供申请保全。申请支付令也是收回欠款的有效途径之一。
【法律依据】
《民法典》第六百七十六条，借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。