致人重伤能否适用取保候审和缓刑

一般不能。依据我国相关法律的规定，故意伤害造成他人重伤的，犯罪情节是比较重的，会被判处三年以上十年以下有期徒刑，而缓刑的适用对象是三年以下有期徒刑的犯罪分子，所以，一般不能申请缓刑，也不能申请取保候审。
《中华人民共和国刑事诉讼法》第六十七条
《中华人民共和国刑法》第七十二条
《中华人民共和国刑法》第七十四条
《中华人民共和国刑法》第二百三十四条