诈骗定罪金额必须找被害人吗

不是的。
1、公诉案件中，由检察官代表国家对被告人提起诉讼，而不是以被害人要求追诉为条件。
2、被害人的指控只是证据的一种，如果其他证据足以认定犯罪，则没有被害人指控或被害人指控不可采信仍可以定罪。
《刑法》第二百六十六条：诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。