在饭店就餐醉酒跌伤致亡责任怎样认定

律师解析：在饭店就餐醉酒跌伤致亡责任认定：责任由醉酒者自行承担，酒店没有尽到安全保障义务的承担相应的赔偿责任。宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
法律依据：
《民法典》第一千一百七十三条
被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。
第一千一百七十四条
损害是因受害人故意造成的，行为人不承担责任。
第一千一百九十八条
宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。