车被刮蹭对方只留个电话怎么办

可以先联系对方，并且与对方进行相关的赔偿问题的协商。如果联系不上对方，可以打电话给交警说明情况，让交警调取监控。同时寻找证人或者证据，如对方车票号等来证明对方挂蹭了自己的车。
《中华人民共和国道路交通安全法》第五十二条规定，机动车在道路上发生故障，需要停车排除故障时，驾驶人应当立即开启危险报警闪光灯，将机动车移至不妨碍交通的地方停放；难以移动的，应当持续开启危险报警闪光灯，并在来车方向设置警告标志等措施扩大示警距离，必要时迅速报警。