没有签劳动合同老板不给工资怎么办

没有签劳动合同老板不给工资可以申请劳动仲裁。证据方面能够证明劳动关系即可，比如工资条，打卡记录、工装、工作往来信息、同事证言等。只要证明存在事实的劳动关系，可以要求用人单位支付工资，如果用人单位拒不支付，可以到当地劳动执法部门投诉或者提起劳动仲裁。
《劳动合同法》第三十条规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。