承揽合同中承揽人的安全谁负责

承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人给付报酬的合同。承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作，承揽合同是结果交付合同。承揽人对承揽结果负责，其在完成承揽任务中的安全自行负责。如果基于定作人的指挥、安排导致承揽人在承揽合同中受到安全损害，应由定作人的过错程度来确定其应承担的责任比例。
罗浩律师建议：承揽合同中，定作人应提前将工作要求告知承揽人，对于承揽人的承揽过程不予要求，避免自己的乱指挥造成承揽人损害，因此承担相应的赔偿责任。承揽人可以拒绝定作人的不合理要求，只需按照定作人的要求交付工作成果即可。

法律依据：
《合同法》第二百六十条
承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人给付报酬的合同。
承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。