二包没签合同怎么要钱

最好是协商解决，协商不成可以起诉。合同只要实际履行了也可以要求支付工程款，收集相关证据可以起诉主张工程款，搜集对方欠款的证据，才能起诉维权。证据包括：
（一）当事人的陈述；
（二）书证；
（三）物证；
（四）视听资料；
（五）电子数据；
（六）证人证言；
（七）鉴定意见；
（八）勘验笔录。
证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。

法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十四条

当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。