工程质保金收不回来怎么办

遇到工程质保金不给可以起诉，要求按照合同约定，给付质保金。
建筑工程中一般发包人和承包人会约定质保期(一般是一年)，质保金一般是在质保期满后支付。
但是，同时法律又对建筑工程作出了最低质量保修期限。
法律依据：
《建筑工程质量管理条例》第四十条
在正常使用条件下，建设工程的最低保修期限为：
（一）基础设施工程、房屋建筑的地基基础工程和主体结构工程，为设计文件规定的该工程的合理使用年限。
（二）屋面防水工程、有防水要求的卫生间、房间和外墙面的防渗漏，为5年。
（三）供热与供冷系统，为2个采暖期、供冷期。
（四）电气管线、给排水管道、设备安装和装修工程，为2年。