如果子女不赡养老人,他还能分得老人的遗产吗

不是的。
子女不赡养老人，也是拥有继承权的，不过可以在继承时少分或者不分遗产；并且老人可以因子女未尽赡养义务，在订立遗嘱的时候不指定子女为继承人。
【法律依据】《民法典》第一千一百三十条：有扶养能力和有扶养条件的继承人，不尽扶养义务的，分配遗产时，应当不分或者少分。