一方在外地怎么办理离婚手续

视具体情况而定。如果是夫妻一方离开住所地超过一年，另一方起诉离婚的案件，那么由起诉离婚的一方向当地有管辖权的法院提出离婚诉讼，离婚判决生效后，即解除婚姻关系。。妻一方离开住所地超过一年，另一方起诉离婚的案件，由原告住所地人民法院管辖。
《最高人民法院关于适用民事诉讼法若干问题的意见》 第十二条 夫妻一方离开住所地超过一年，另一方起诉离婚的案件，由原告住所地人民法院管辖。夫妻双方离开住所地超过一年，一方起诉离婚的案件，由被告经常居住地人民法院管辖;没有经常居住地的，由原告起诉时居住地的人民法院管辖。