合同如何部分解除

视情况而定。
一是当事人双方协商，就合同解除的部分达成一致，当满足约定的合同部分解除的条件时，合同就部分解除；
二是当存在合同约定解除的情形、不可抗力、情事变更的情况时，合同自然发生部分解除的效力；
三是存在法律规定的其他情形时，合同中涉及的部分也自动解除。
《民法典》第四百七十八条：有下列情形之一的，要约失效：
（一）要约被拒绝；
（二）要约被依法撤销；
（三）承诺期限届满，受要约人未作出承诺；
（四）受要约人对要约的内容作出实质性变更。