个人银行资金证明可以虚开吗

不可以，存款证明，不可以造假，一旦发现则会永久拒签。存款开具方法：可持本人有效身份证件、存单(折)到到任意联网网点办理。委托他人代办存款证明，受委托人须出示本人和存款人有效身份证件。
《中华人民共和国商业银行法》 第五条 《中华人民共和国商业银行法》 商业银行与客户的业务往来，应当遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则。