合同签订后材料涨价了怎么办

在签订合同后如果对方涨价，可以要求对方继续履行合约，如果对方不同意，可以起诉对方违约。
应当由对方承担违约责任，支付相应的违约金。
注意违约金不能过高，如果超过造成实际损失的30%，当事人可以申请适当降低。

法律依据

《民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。