订购货物在运输过程中毁损责任要如何承担

对于买卖标的物风险负担原则，根据法律规定，除法律另有规定或者当事人另有约定外，在买卖合同中，标的物交付前，风险由出卖人承担；标的物交付后，风险由买受人承担。因此，运输中的货物风险负担规则是：
首先，应看双方是否约定了交付地点，若约定了交付地点，那么，运输中的货物损失风险应由卖家承担；
其次，若没有约定交付地点，但约定了需要运输，需要看是否约定由指定承运人承运，若由指定承运人承运期间发生货物损失的，则由买方承担，否则由卖方承担。
最后，若没有约定指定承运人承担，则货物交给第一承运人时，货物风险就已转移给买方了。
【法律依据】
《民法典》第六百零四条，标的物毁损、灭失的风险，在标的物交付之前由出卖人承担，交付之后由买受人承担，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。