怎么处理委托事务,中途需要变更委托事务怎么办

1、受托人需要变更委托人指示的，应当经委托人同意；
2、因情况紧急，难以和委托人取得联系的，受托人应当妥善处理委托事务，但事后应当将该情况及时通知委托人。
【法律依据】
根据《民法典》第923条规定：受托人应当亲自处理委托事务。经委托人同意，受托人可以转委托。