买卖合同纠纷开庭审理一次性的吗

视情况而定。我国是二审终审制，如果当事人双方一审判决后双方均无异议，则可以定案；如果当事人双方一审判决后一方或双方均有异议，则可以向上一级人民法院提起上诉。
《中华人民共和国民事诉讼法》
一百六十四条规定：当事人不服地方人民法院第一审判决的，有权在判决书送达之日起十五日内向上一级人民法院提起上诉。 当事人不服地方人民法院第一审裁定的，有权在裁定书送达之日起十日内向上一级人民法院提起上诉。