口头协议对方不承认了怎么办

合同效力，指依法成立受法律保护的合同，对合同当事人产生的必须履行其合同的义务，不得擅自变更或解除合同的法律拘束力，即法律效力。这个“法律效力”不是说合同本身是法律，而是说由于合同当事人的意志符合国家意志和社会利益，国家赋予当事人的意志以拘束力，要求合同当事人严格履行合同，否则即依靠国家强制力，要当事人履行合同并承担违约责任。

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口头协议对方不承认了怎么办

口头协议也是合同形式中一种重要的表现形式。依据《中华人民共和国合同法》（自2021年1月1日起废止）第十条的规定，除了法律、行政法规规定或当事人约定必须采用书面形式的合同外，均可采用口头形式订立合同。
如果对方不承认，可以向人民法院提起诉讼，维护其自身合法权益。
根据“谁主张谁举证”原则，原告向法院起诉时应当提交能够证明其诉讼请求的证据，虽无书面形式的合同，但也可凭借其他辅助证据证明案件的事实。比如：微信聊天记录、通话录音、视频录像、收发货交接单、往来函件邮箱、证人等。凡是能够证明合同当事人各方权利义务的，都可以视为证据提交给法院。

法律依据：
《中华人民共和国合同法》（自2021年1月1日起废止）第十条
当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。
法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。
《民法典》第四百七十一条  当事人订立合同，可以采取要约、承诺方式或者其他方式。