保证食品安全的第一责任人

我们每个人都是消费者，都会购物买东西，但我们在购买的商品的时候，总会买到劣质产品，特别是现在网购非常火爆，买到劣质产品后却不能退还，使得我们的消费权益受到侵犯。关于消费纠纷时现在来说比较常见的一种纠纷，当消费的权益受到商家的侵权的时候，消费者要维护自己的权益不受损失，就需要和商家打消费纠纷的官司。

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保证食品安全企业还是政府的责任更大？

保证食品安全问题企业责任更大。食品生产加工厂是第一责任人，毕竟不安全食品是食品厂生产的，食品厂也是食品安全主题责任第一人，厂家需要从原材料的入厂、生产过程的管控、成品的出厂等环节进行管控，确保生产的食品品质。负责食品安全的相关政府部门主要是食品药品监督管理局，他们的主要责任就是监督和管理生产企业。