没有签订书面合同能不能适用法律

合同的订立又称缔约，是合同双方动态行为和静态协议的统一，它既包括缔约各方在达成协议之前接触和洽谈的整个动态的过程，也包括双方达成合意、确定合同的主要条款或者合同的条款之后所形成的协议。合同一般都是双方的法律行为，只有双方当事人协商一致才能成立，也就是说订立合同是一个动态的过程，不论以何种方式订立协议都必须经过要约和承诺这两个阶段。

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没有签订书面合同能不能适用法律

1、没有签订书面合同能否适用法律，双方当事人没有签订书面合同而进行民事活动(如买卖、定作等)发生的法律关系，可适用法律规定。
2、当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式”。合同的成立生效并不以书面形式为要件。合同的形式是订立合同的双方当事人意思表示一致的表现形式，属于合同的形式要件，其作用在于证明合同关系的存在和确定当事人之间的权利义务关系，是认定当事人履约情况的客观根据。